12月5日，新京報記者從北京新發(fā)地獲悉，近期芹菜、萵筍、團生菜、小油菜等部分蔬菜的批發(fā)價(jià)出現連續下降，后續隨著(zhù)供應形勢好轉，蔬菜的整體價(jià)格會(huì )緩慢下降；肉價(jià)方面，自今年11月中旬以后，白條豬批發(fā)價(jià)持續在20.25-21.75元/公斤之間波動(dòng)，后續隨著(zhù)出欄量增加，價(jià)格可能還會(huì )進(jìn)一步回落。
    部分蔬菜價(jià)格連續下降
    12月5日，新京報記者探訪(fǎng)北京東城區特吉特菜市場(chǎng)發(fā)現，菠菜、芹菜、西蘭花等蔬菜的價(jià)格均有所下降。其中，芹菜從11月中旬的4元-7元/斤下降到了2.5元-4元/斤。北京新發(fā)地統計部負責人劉通向新京報記者介紹，近期蔬菜價(jià)格整體穩定，芹菜、萵筍、西葫蘆、團生菜等小部分蔬菜價(jià)格出現連續下降。
    據新發(fā)地數據，12月3日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權平均價(jià)是3.63元/公斤，比一周前（11月26日）的3.7元/公斤下降1.89%，比兩周前（11月19日）的3.79元/公斤下降4.22%。
    新發(fā)地方面稱(chēng)，蔬菜價(jià)格變動(dòng)原因一方面是南方產(chǎn)區的部分蔬菜進(jìn)京的數量加大，拉動(dòng)價(jià)格向下滑動(dòng)；另一方面是北方產(chǎn)區天氣晴好，設施蔬菜生長(cháng)速度加快，產(chǎn)量提高，供應能力增強，使得價(jià)格出現小幅下滑。
    從具體品類(lèi)來(lái)看，12月3日，新發(fā)地市場(chǎng)芹菜批發(fā)價(jià)是2.2-2.5元/斤，周環(huán)比下降6%；萵筍批發(fā)價(jià)是1.2-1.7元/斤，周環(huán)比下降14.71%；長(cháng)茄批發(fā)價(jià)是1.6-2.4元/斤，周環(huán)比下降13.04%；甘藍圓白菜批發(fā)價(jià)是1.2-2.2元/斤，周環(huán)比下降12.82%。西葫蘆批發(fā)價(jià)是1.2-2.3元/斤，周環(huán)比下降27.08%；團生菜批發(fā)價(jià)是1.8-3.5元/斤，周環(huán)比下降29.33%。
    劉通稱(chēng)，上述蔬菜價(jià)格下降均與產(chǎn)量增加有關(guān)，其中山東商河的芹菜生長(cháng)速度加快、產(chǎn)量上升，拉動(dòng)價(jià)格下滑；山東臨沂的萵筍上市量加大，使得價(jià)格下降；西葫蘆價(jià)格下滑則是因為雨雪天氣停歇有利于山東西葫蘆的生長(cháng)。同時(shí)，云南地區的西葫蘆進(jìn)入上市高峰期，產(chǎn)量明顯增加。
    后期蔬菜價(jià)格會(huì )如何發(fā)展？劉通表示，“目前大部分蔬菜價(jià)格穩定，小部分蔬菜的供應形勢逐漸向好，價(jià)格開(kāi)始回落。隨著(zhù)時(shí)間的推移，蔬菜的供應形勢會(huì )進(jìn)一步好轉，整體價(jià)格也會(huì )繼續緩慢下降。”
    后期豬肉價(jià)格或將回落
    在肉價(jià)方面，新發(fā)地數據顯示，12月3日，白條豬批發(fā)平均價(jià)是21.4元/公斤，比前一周同期（11月26日）的21.25元/公斤上漲0.71%。12月5日，白條豬批發(fā)平均價(jià)是23元/公斤。供應量方面，本周白條豬的日均上市量為1894頭，比去年同期日均上市量的1135.86頭增加66.75%。
    劉通稱(chēng)，11月中旬以后，白條豬批發(fā)的平均價(jià)基本上在20.25-21.75元/公斤的價(jià)格區間波動(dòng)，近期肉價(jià)實(shí)際上是隨著(zhù)上市量的增減而波動(dòng)的。業(yè)內人士認為，這是毛豬價(jià)格進(jìn)入僵持階段的表現，無(wú)論是調整還是僵持，都屬于階段性表現，都不會(huì )經(jīng)歷較長(cháng)時(shí)間。
    有新發(fā)地商戶(hù)表示，按照目前毛豬的供應能力，需求對價(jià)格的拉動(dòng)作用有限，有些養殖場(chǎng)將毛豬留欄時(shí)間不斷延長(cháng)，隨著(zhù)毛豬最終出欄，如果需求不能同步增加的話(huà)，價(jià)格或會(huì )出現回落。來(lái)源:騰訊網(wǎng)