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嘉興蔬菜:交易數(shù)量略增,菜價(jià)穩(wěn)中略漲(8.21-25)

網(wǎng)站編輯:浙江嘉昕農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司 │ 發(fā)布時(shí)間:2025-08-26 

    說明:本期指2025年8月21日至25日,上期指2025年8月16日至20日,去年同期指2024年8月21日至25日。
    一、本期總體情況:

項(xiàng)目與本期實(shí)際同比增減±%環(huán)比增減±%
1日均交易數(shù)量-6.00.5
2日均交易金額-16.85.5
3簡單平均價(jià)格6320元/噸-11.73.9
4綜合平均價(jià)格5281元/噸-11.55.0
5平均價(jià)格指數(shù)148.1-22.53.2
    (一)地菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.8%,日均交易數(shù)量同比增加8.1%,環(huán)比增加0.7%;
    2、綜合平均價(jià)格4591元/噸,同比下跌19.4%,環(huán)比上漲0.7%;
    3、主要品種有:小茭菜、青菜、地蒲、蓮藕、冬瓜、韭菜、絲瓜、苦瓜、芹菜、包心菜、茭白、空心菜、黃豆芽、紅米茜、綠豆芽、番茄、胡蘿卜、本地茄子、雞毛菜、香蔥等。
    (二)客菜交易情況:
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.2%,日均交易數(shù)量同比減少7.3%,環(huán)比增加0.5%;
    2、綜合平均價(jià)格5356元/噸,同比下跌10.6%,環(huán)比上漲5.4%;
    3、數(shù)量較大的有:番茄、土豆、洋蔥、黃瓜、玉米、冬瓜、大白菜、蒜頭、蘿卜、長豇豆、尖椒、香菜、香蔥、茄子、老姜、西蘭花、老南瓜、芋艿、紅薯、胡蘿卜及蘭州菜、杭州菜、壽光菜、雜菜、昆明菜等,詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況:
    1、本期交易品種近90個(gè),本期共監(jiān)測57個(gè)品種;價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比:菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、茄子、香蔥、莖蔥、蘿卜、老姜、蒜頭、芹菜、包心菜、胡蘿卜、苣筍等11個(gè)品種;菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有百合、大蒜、玉米、地瓜、金針菇、蘑菇、秀珍菇等7個(gè)品種。
    (2)環(huán)比:菜價(jià)下跌超過10%的有3個(gè)品種,分別是長豇豆-16.2%、板栗-10.8%、青菜-10.1%;菜價(jià)上漲超過10%的有8個(gè)品種,分別是早豐30.0%、苣筍23.4%、南瓜22.0%、苦瓜15.8%、百合15.8%、黃瓜13.8%、玉米12.4%、蘿卜10.7%;菜價(jià)漲跌不超過5%的有28個(gè)品種,分別是地蒲、小茭菜、地瓜、空心菜、蓮藕、芋艿、包心菜、西蘭花、莖蔥、綠豆芽、蒜苗、胡蘿卜、莧菜、冬瓜、茭白、白菜、青椒、芹菜、土豆、紅薯葉、香菜、蒜頭、山薯、老姜、韭菜、毛豆、蘑菇、紅米茜(其中基本持平的有包心菜、西蘭花、莖蔥、綠豆芽、蒜苗、胡蘿卜、莧菜、冬瓜、茭白、白菜、青椒、芹菜、土豆、紅薯葉等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況:
    (1)地菜主要品種:地蒲、雞毛菜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌12%、5.6%、5.1%,小茭菜、青菜、空心菜、蓮藕價(jià)格小幅下跌,茭白、包心菜、冬瓜、綠豆芽價(jià)格基本持平,香蔥、韭菜、芹菜、紅米茜價(jià)格小幅上漲,絲瓜、苦瓜、本地茄子、黃豆芽、番茄價(jià)格分別上漲24%、16%、14%、12%、7.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種:長豇豆價(jià)格驟跌31%,西蘭花、芋艿價(jià)格小幅下跌,香菜價(jià)格基本持平,紅薯、冬瓜、蒜頭、土豆、大白菜價(jià)格略漲,老姜、蘿卜、尖椒、玉米價(jià)格小幅上漲,黃瓜、老南瓜、茄子、番茄、香蔥、胡蘿卜、洋蔥價(jià)格分別上漲22%、14%、11%、11%、9.6%、8.3%、5.4%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn):本期地菜數(shù)量環(huán)比增加0.7%,主要地菜品種漲多跌少,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.7%;客菜數(shù)量環(huán)比增加0.5%,長豇豆價(jià)格驟跌,其他主要客菜品種價(jià)格或平或漲,綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.4%;8月份第五期,交易數(shù)量略有增加,菜價(jià)穩(wěn)中略漲,后期菜價(jià)仍以漲為主。25日價(jià)格指數(shù)152.3,較20日相比上漲5.0%,較去年同期下跌19.2%,預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌15%上下。
    四、附表一、表二。
    表一:
本期外地菜主導(dǎo)品種情況 (數(shù)量為日均數(shù)量,均價(jià)為綜合平均價(jià)格,元/公斤)
品種主要來源總成交量%數(shù)量±%本期均價(jià)上期均價(jià)最高最低期末
番茄黑龍江遼寧吉林山東等9.8284.954.457.402.404.90
土豆山東內(nèi)蒙黑龍江吉林等7.6-122.322.283.001.602.40
洋蔥山東江蘇河南安徽3.53.51.501.421.601.401.50
黃瓜山東等3.22.27.235.9311.004.878.00
玉米云南山西河北河南等2.7-123.753.585.402.404.10
冬瓜廣西遼寧江蘇等2.5-271.071.051.300.701.00
大白菜河北山東等2.3-3.32.262.224.622.002.50
蒜頭山東2.2527.247.169.005.007.50
蘿卜河北云南陜西等2.2-121.551.502.321.001.60
長豇豆河南等2.0924.826.968.834.004.90
蘭州菜
9.5-0.25.845.84


杭州菜
6.6145.845.84


壽光菜
3.8-177.187.18


雜菜
3.4-175.525.57


昆明菜
2.7-3.76.976.97


    表二:
本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比 (元/公斤)
No.品種本期上期環(huán)比±%去年同期同比±%
1冬瓜1.031.021.03.02-65.9
2茄子4.664.269.412.38-62.4
3香蔥5.284.898.012.73-58.5
4莖蔥2.802.806.20-54.8
5蘿卜1.661.5010.73.16-47.5
6老姜7.126.883.512.84-44.5
7蒜頭7.287.122.213.04-44.2
8芹菜6.636.521.711.23-41.0
9包心菜2.832.86-1.04.52-37.4
10胡蘿卜2.132.120.53.37-36.8
11苣筍5.384.3623.47.70-30.1
12洋蔥1.491.415.72.12-29.7
13蒜苗6.006.008.44-28.9
14韭菜4.864.693.66.76-28.1
15苦瓜5.274.5515.87.11-25.9
16青菜4.565.07-10.16.02-24.3
17白菜2.852.821.13.72-23.4
18地蒲3.573.75-4.84.58-22.1
19蕃茄4.624.268.55.89-21.6
20茭白5.995.931.07.58-21.0
21蕓豆10.7011.42-6.313.50-20.7
22蓮藕5.255.40-2.86.46-18.7
23長豇豆5.736.84-16.27.03-18.5
24南瓜2.331.9122.02.80-16.8
25小茭菜4.424.64-4.75.13-13.8
26雞毛菜8.639.08-5.09.71-11.1
27紅薯葉5.395.291.96.04-10.8
28早豐5.984.6030.06.68-10.5
29紅米茜4.113.934.64.53-9.3
30黃豆芽2.001.829.92.20-9.1
31綠豆芽2.002.002.20-9.1
32香菇15.8015.005.317.20-8.1
33四季豆12.1611.466.113.00-6.5
34板栗8.429.44-10.89.00-6.4
35花生5.546.08-8.95.90-6.1
36尖椒7.847.228.68.24-4.9
37土豆2.332.291.72.45-4.9
38芋艿4.784.90-2.44.90-2.4
39香菜16.3216.002.016.38-0.4
40空心菜4.895.05-3.24.89
41青椒7.927.801.57.900.3
42絲瓜7.006.438.96.832.5
43毛豆6.235.984.25.807.4
44山藥6.666.325.46.0410.3
45黃瓜6.685.8713.85.9512.3
46西蘭花12.1412.24-0.810.5215.4
47山薯3.803.702.73.1421.0
48秀珍菇17.3016.008.113.2031.1
49蘑菇18.5017.704.514.0032.1
50金針菇6.906.348.85.1035.3
51地瓜3.183.33-4.52.2044.5
52玉米4.003.5612.42.5656.3
53大蒜10.249.488.06.3062.5
54百合41.0035.4015.822.2084.7
55佛手瓜4.624.326.9
56莧菜3.633.610.6
價(jià)格指數(shù)148.1143.53.2191.1-22.5
簡單平均價(jià)6.326.083.97.16-11.7
綜合平均價(jià)5.2815.0305.05.965-11.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2025.8.26

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