元旦、春節即將來(lái)臨，北京地區蔬菜和肉類(lèi)的節日供應情況備受關(guān)注。12月30日，新京報記者實(shí)地探訪(fǎng)北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現，香菜、菠菜、芹菜等蔬菜價(jià)格進(jìn)一步下滑，豬肉價(jià)持續在10元/斤左右。新發(fā)地方面負責人表示，兩節期間蔬菜、肉類(lèi)供應充足，價(jià)格整體維持平穩。
    兩節期間蔬菜上市量增大
    12月30日，新京報記者在新發(fā)地蔬菜交易區看到，一些消費者正購買(mǎi)整箱的茄子、西紅柿、西葫蘆等蔬菜。有商戶(hù)告訴新京報記者，近期蔬菜貨物儲備充足，每日訂購量基本固定，目前不少客戶(hù)已經(jīng)提前訂購好了元旦期間的蔬菜。
    在價(jià)格上，芹菜、菠菜、莜麥菜、小白菜價(jià)格較2021年11月中下旬出現大幅回落。例如，莜麥菜12月30日的批發(fā)價(jià)是2-3元/斤，而在11月15日，莜麥菜批發(fā)價(jià)高達3.5-4.5元/斤。有商戶(hù)向新京報記者表示，“香蔥價(jià)格降得厲害，上月最高可以賣(mài)到6-7元/斤，而目前的批發(fā)價(jià)是2-3元/斤。”
    新發(fā)地宣傳部負責人童偉告訴新京報記者，12月30日，新發(fā)地蔬菜日供應量達到2.3萬(wàn)噸，加權平均價(jià)是3.5元/公斤。目前儲備菜、蔬菜大棚、南方菜上市量增加，價(jià)格下降幅度收窄。
    北京新發(fā)地統計部負責人劉通稱(chēng)，從12月開(kāi)始，大量湖北、四川、云南等地的南方菜進(jìn)京上市，目前新發(fā)地蔬菜供應充足。“在元旦和春節前將各有一批蔬菜集中上市，元旦前上市的是前期推遲采收的蔬菜，節日期間上市量將增大，還有一批中茬、晚茬蔬菜，會(huì )在春節前成熟并批量上市。”
    對于未來(lái)菜價(jià)走勢，劉通稱(chēng)，近一段時(shí)間，蔬菜供應充足，價(jià)格穩中有降。“整體菜價(jià)近期降到3.4元/公斤左右，比10月最高價(jià)3.95元/公斤下降了五毛多，不過(guò)因前期寒潮天氣影響采收，最近幾天菜價(jià)有所上漲。隨著(zhù)天氣好轉，價(jià)格還會(huì )有所回落，但降幅不大。”
    此外，新京報記者了解到，為有效協(xié)調蔬菜產(chǎn)地生產(chǎn)種植，新發(fā)地各類(lèi)蔬菜“大戶(hù)”自發(fā)成立種植者聯(lián)盟，聯(lián)盟主要作用是整合資源形成產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，達到信息共享，讓廣大種植者更全面地了解產(chǎn)地和消費市場(chǎng)的情況，有效協(xié)調生產(chǎn)種植，降低風(fēng)險。據了解，目前新發(fā)地市場(chǎng)已有200多位有自有基地經(jīng)營(yíng)大戶(hù)加入聯(lián)盟。
    豬肉價(jià)格持續平穩
    元旦、春節臨近，豬肉消費增加，新發(fā)地的豬肉供應及價(jià)格情況如何？童偉介紹，12月30日，新發(fā)地白條豬供應量是2158頭，加權平均價(jià)19.25元/公斤。“近期的供應量都在這個(gè)體量范圍內，價(jià)格也不會(huì )有大的變動(dòng)。”據新發(fā)地數據，12月29日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬的平均價(jià)是19.25元/公斤，比11月29日的21.25元/公斤下降9.41%。
    新發(fā)地董事長(cháng)張玉璽對媒體表示，目前新發(fā)地毛豬存欄量、供應量充足，預計兩節期間，豬肉價(jià)格會(huì )繼續平穩。目前價(jià)格平穩是通過(guò)一部分毛豬推遲出欄時(shí)間實(shí)現，“推遲出欄的毛豬到了必須出欄的時(shí)候，如果需求不能同步增加的話(huà)，價(jià)格還會(huì )出現一定回落。”
    新發(fā)地方面表示，兩節期間，豬肉分割肉會(huì )和白條豬價(jià)格同步，繼續保持平穩運行狀態(tài)，排骨和肘子等帶骨部位分割品，會(huì )受到居民家庭需求增加的拉動(dòng)，價(jià)格會(huì )出現一定上漲。來(lái)源:騰訊網(wǎng)