冬至到來(lái)，即將進(jìn)入冬季最寒冷的時(shí)候，北京地區蔬菜供應、價(jià)格情況如何？12月21日，新京報記者從北京新發(fā)地獲悉，近期北方大棚蔬菜產(chǎn)量增加，南方菜大量上市，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)蔬菜加權平均價(jià)在本周前期緩慢下行，后期價(jià)格還將進(jìn)一步下滑，但下滑空間將逐步收窄。豬肉方面，毛豬上市量大增，年同比增加53.72%，價(jià)格還將緩慢下行一段時(shí)間。
    北方大棚蔬菜產(chǎn)量增加
    對于近期的蔬菜供應情況，12月21日，新發(fā)地宣傳部負責人童偉向新京報記者表示，目前蔬菜整體供應狀況逐漸轉好，近期仍然延續這種狀態(tài)。
    據新發(fā)地數據顯示，12月21日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權平均價(jià)均為3.42元/公斤。每周動(dòng)態(tài)顯示，12月17日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜加權平均價(jià)也是3.42元/公斤，比12月10日的3.54元/公斤下降3.39%；比去年同期的2.95元/公斤上漲15.93%。
    新發(fā)地方面表示，價(jià)格變動(dòng)得益于蔬菜供應增加，主要是北方蔬菜產(chǎn)區天氣狀況良好，大棚蔬菜產(chǎn)量增加，南方產(chǎn)區的蔬菜上市量繼續加大。新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(cháng)童偉向新京報記者介紹，12月21日，新發(fā)地蔬菜上市量為2.2萬(wàn)噸。其中，耐存儲蔬菜是1萬(wàn)噸左右、南方菜6000-7000噸、北方菜6000多噸。“北方大棚菜近期處于采收期，上市量也就逐步增大。”
    北京新發(fā)地統計部負責人劉通說(shuō)，北方產(chǎn)區的冬季蔬菜主要是設施蔬菜，近期北方地區沒(méi)有明顯的降雪天氣，光照充足，利于設施蔬菜的生長(cháng)。上市量的增加帶動(dòng)蔬菜價(jià)格的下滑，山東、河北、遼寧生產(chǎn)的油麥菜、散葉生菜、小油菜、小菠菜、小白菜、韭菜、香菜、苦菊等蔬菜均出現了下滑。
    “南方菜主要包括云南、湖北、浙江、福建、廣東等地產(chǎn)的蔬菜。其中，云南豆角和茄子、西葫蘆、團生菜；湖北的大白菜、圓白菜、白蘿卜；浙江、福建的菜花；廣西的青皮冬瓜、西葫蘆等南方菜開(kāi)始穩定上市。”劉通稱(chēng)。
    對于后期菜價(jià)走勢，劉通說(shuō)，短時(shí)間內，蔬菜價(jià)格仍然會(huì )穩中有降、波動(dòng)下行，但下降空間在逐漸收窄。在童偉看來(lái)，蔬菜產(chǎn)量大幅增加，后續價(jià)格下行空間不大，但可能在元旦、春節時(shí)期來(lái)臨會(huì )有小幅上漲。
    豬肉價(jià)格觸底
    豬肉方面，近一段時(shí)間，由于生豬產(chǎn)能過(guò)剩，新發(fā)地豬肉價(jià)格持續處于下行狀態(tài)。之后的情況會(huì )如何呢？童偉表示，豬肉價(jià)格目前已經(jīng)觸底，將維持一段時(shí)間。
    據每周動(dòng)態(tài)顯示，12月17日，新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)平均價(jià)是19元/公斤，比12月10日的20.9元/公斤下降9.09%；比去年同期的40.05元/公斤下降52.56%。供應方面，12月11日-12月17日，新發(fā)地白條豬的日均上市量為1908.14頭，年同比增加53.72%。
    劉通稱(chēng)，近期養殖場(chǎng)毛豬出欄意愿增強，市場(chǎng)上白條豬的上市量同步增大。近期，毛豬價(jià)格基本上呈現穩中有降、波動(dòng)下行的走勢。童偉也表示，豬肉價(jià)格目前已經(jīng)是觸底狀態(tài)，這還將維持一段時(shí)間。
    在雞蛋方面，近期產(chǎn)能處于基本穩定、緩慢增長(cháng)的狀態(tài)。價(jià)格上，由于今年蛋價(jià)一直保持高位，調動(dòng)養雞場(chǎng)補欄積極性，但同時(shí)雞飼料價(jià)格也在上漲，導致雞蛋產(chǎn)能增速緩慢。因此，蛋價(jià)還會(huì )在高于去年同期的價(jià)位運行一段時(shí)間。來(lái)源:騰訊網(wǎng)