綠茵茵的蠶豆，像是大地上的一串串翠綠珍珠，勾畫(huà)出春的味道。三月的暖風(fēng)吹過(guò)，一道道春日限定的蔬菜也走上餐桌，春筍、馬蘭頭、苔心菜、薺菜、香椿……今天我們嘉昕小廚房的主播們來(lái)到市場(chǎng)241號倉房，為大家帶來(lái)蠶豆直播專(zhuān)場(chǎng)。

    古人云：“雨洗櫻紅蠶豆綠”，又說(shuō)“翠莢中排淺碧珠”，可見(jiàn)蠶豆在我國食用歷史悠久，已有2000多年的種植歷史。在主播們的介紹下，我們對蠶豆的產(chǎn)地以及每年上市時(shí)間都有了大概的了解，目前市場(chǎng)里蠶豆普遍產(chǎn)自云南和福建，本地蠶豆大約在5月上市。蠶豆含豐富蛋白質(zhì)以及多種微量元素，具有促進(jìn)人體骨骼的生長(cháng)發(fā)育、預防心血管疾病、延緩動(dòng)脈硬化等功效。蠶豆營(yíng)養豐富，味道鮮美，吃法更是多樣：煮蠶豆、炒蠶豆、燒蠶豆、炸蠶豆……對江浙滬的小伙伴來(lái)說(shuō)，最難忘的還是每年春夏那一碗野米飯，蠶豆就是必不可少的主角之一。看完本期直播，大家都紛紛表示，回家可要買(mǎi)點(diǎn)蠶豆來(lái)嘗嘗鮮！

在人人都是自媒體的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一方小小的直播間，串聯(lián)起了田間地頭的農產(chǎn)品與全國各地的消費者。靠著(zhù)一腔助農為民情懷，三年下來(lái)，我們嘉昕小廚房累計輪播20余場(chǎng)，既助力貧困地區優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品走出深山走上餐桌，也為市場(chǎng)商戶(hù)日常經(jīng)營(yíng)注入活力。今后我們將秉持初心，把更多創(chuàng )意與智慧帶入我們小廚房直播間，不斷完善直播乃至市場(chǎng)數字化智慧化平臺構建工作，為老百姓的菜籃子、為鄉村振興貢獻我們的一份力量！