“好是初秋藕花候，峨眉尊酒正相宜”。夏末初秋，正是鮮藕上市的好時(shí)節，鮮藕口感爽脆，營(yíng)養豐富，是人們家宴的常備蔬菜之一。今天一大早，“嘉昕小廚房”的直播就在市場(chǎng)三期蓮藕交易區拉開(kāi)了序幕。

“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”，在楊萬(wàn)里的詩(shī)句中，主播們和蓮藕經(jīng)營(yíng)戶(hù)小李一起帶我們走進(jìn)了一幅碧波蕩漾，荷花盛開(kāi)，荷葉層疊的江南美景里。

直播中，主播們?yōu)榇蠹医榻B了蓮藕的歷史、品種、挑選方法、食用價(jià)值、食用禁忌等知識，現場(chǎng)給大家展示了涼拌藕片的制作。

蓮藕不是空有一身美，它還有一身寶貝。從花到根，細細談來(lái)都有道不完的作用、藥物功能：荷花自古被人們贊美為水中仙子；藕可以做菜；蓮子可以當甜香爽口的水果；蓮芯又是清熱解毒的藥材；荷葉還可以泡茶；藕段間的藕節因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門(mén)冬酰胺，其止血收斂作用強于鮮藕，還能解蟹毒；用藕做成的藕粉，更是體弱人群的滋補佳品。

通過(guò)直播我們也了解到，市場(chǎng)蓮藕經(jīng)營(yíng)戶(hù)都是小李的安徽老鄉，他們短則四五年，長(cháng)則十多年一直在我們嘉興市場(chǎng)從事蓮藕銷(xiāo)售，目前正是銷(xiāo)售旺季，而每年的收入依靠跑量也非常可觀(guān)。

周敦頤的《愛(ài)蓮說(shuō)》寫(xiě)道：“予獨愛(ài)蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭凈植，可遠觀(guān)而不可褻玩焉。”藕生于濁泥污土，不見(jiàn)日月。一旦出淤泥，冰清玉潔，一塵不染。中通外直，剛正不阿；不蔓不枝，自有氣節。而正是這萬(wàn)頃淤泥，給了蓮藕獨特的魅力和高貴的品質(zhì)。

對于市場(chǎng)里像小李這樣的藕農來(lái)說(shuō)，他們在異地他鄉種藕、賣(mài)藕，用粗糙的雙手澆灌出潔白的蓮藕，靠辛勤的汗水走上致富之路，有著(zhù)和蓮藕一樣值得我們尊敬和贊美的閃光之處。

嘉昕小廚房的主播們也在現場(chǎng)有感而發(fā)，表示要：秉承“小青菜，大民生”的理念再接再厲，服務(wù)市場(chǎng)、服務(wù)商戶(hù)，“通過(guò)數字化、品牌化建設為市場(chǎng)發(fā)展貢獻一份力量”。