“好是初秋藕花候，峨眉尊酒正相宜”。夏末初秋，正是鮮藕上市的好時(shí)節(jié)，鮮藕口感爽脆，營養(yǎng)豐富，是人們家宴的常備蔬菜之一。今天一大早，“嘉昕小廚房”的直播就在市場三期蓮藕交易區(qū)拉開了序幕。

“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，在楊萬里的詩句中，主播們和蓮藕經(jīng)營戶小李一起帶我們走進(jìn)了一幅碧波蕩漾，荷花盛開，荷葉層疊的江南美景里。

直播中，主播們?yōu)榇蠹医榻B了蓮藕的歷史、品種、挑選方法、食用價(jià)值、食用禁忌等知識，現(xiàn)場給大家展示了涼拌藕片的制作。

蓮藕不是空有一身美，它還有一身寶貝。從花到根，細(xì)細(xì)談來都有道不完的作用、藥物功能：荷花自古被人們贊美為水中仙子；藕可以做菜；蓮子可以當(dāng)甜香爽口的水果；蓮芯又是清熱解毒的藥材；荷葉還可以泡茶；藕段間的藕節(jié)因含有2%左右的鞣質(zhì)和天門冬酰胺，其止血收斂作用強(qiáng)于鮮藕，還能解蟹毒；用藕做成的藕粉，更是體弱人群的滋補(bǔ)佳品。

通過直播我們也了解到，市場蓮藕經(jīng)營戶都是小李的安徽老鄉(xiāng)，他們短則四五年，長則十多年一直在我們嘉興市場從事蓮藕銷售，目前正是銷售旺季，而每年的收入依靠跑量也非常可觀。

周敦頤的《愛蓮說》寫道：“予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠(yuǎn)益清，亭亭凈植，可遠(yuǎn)觀而不可褻玩焉。”藕生于濁泥污土，不見日月。一旦出淤泥，冰清玉潔，一塵不染。中通外直，剛正不阿；不蔓不枝，自有氣節(jié)。而正是這萬頃淤泥，給了蓮藕獨(dú)特的魅力和高貴的品質(zhì)。

對于市場里像小李這樣的藕農(nóng)來說，他們在異地他鄉(xiāng)種藕、賣藕，用粗糙的雙手澆灌出潔白的蓮藕，靠辛勤的汗水走上致富之路，有著和蓮藕一樣值得我們尊敬和贊美的閃光之處。

嘉昕小廚房的主播們也在現(xiàn)場有感而發(fā)，表示要：秉承“小青菜，大民生”的理念再接再厲，服務(wù)市場、服務(wù)商戶，“通過數(shù)字化、品牌化建設(shè)為市場發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量”。